Earth39s Cafe

Archive for 1月, 2012

 

昨日はずっとやってみたかったお味噌作りに挑戦してみました。

大豆は一晩たっぷりの水に浸して　ことこと３時間あくを取りながら煮込んで指で軽くつぶせるくらいまで柔らかくゆでます。

今年は以前からあったかなり古い型の石油ストーブを修繕して活用しています。

黒豆も大豆もこのストーブでふっくらとなりました。

大豆が茹で上がったら　すり鉢でつぶします。

このすり鉢とすりこぎは　１０年前に私が始めて初女さんの出ているガイアシンフォニーを見たときに欲しくなって購入したものです。

以来時々、正座してすり鉢を置いてごりごりと静かに摺り　初女さんのことを思い出したりしていました。

耕治と塩を良くすり合わせ　大豆とあわせ、それを子どもたちと味噌玉にしてころころ丸め　甕に入れていく。

半年後には食べられるようになるそうです。

楽しみ♪

日曜日の佐藤初女さんの講演会は寒い雨の中でしたが心が温まる本当に素敵な会でした。

旧年はありがとうございました。

おかげさまで　新しい一年を楽しく笑顔で迎えることができました。

２０１２年が皆様にとって素晴らしい一年となりますよう！

 

私は年末年始と３９度の高熱を出し久々に寝込んでいました。

３日間出続けたおかげで頭も体もなんだかふわふわしています。

でも　芯からの冷えが取れたような気もするし、食欲がなかったので断食も出来たのでデトックスになりました。

熱には強いので結構動けるほうなのですが　今回はさすがに少しふらふら・・。

がん細胞は８度５分以上の熱で死ぬと言われているのでこれで細胞もデトックス出来たかな。ありがたい。

病気のおかげで今年は本当に寝正月でした。今までにこんなに寝たことないってくらい寝ましたー。

そんなこんなで　心も体も細胞もすっきり入れ替えて　今年一年頑張ります！

 

それから　なんと１０日に佐藤初女さんがＢＳプレミアムにて紹介されます。

９：３０～放送されるそうなので視聴できる方は是非見てみてください。

初女さんのおむすびのことが分かると思います。

１０日は　今年最初の小さなお店やさんの日でもあります。

今回初参加してくださるＶｌｉｎｄｅｒさんのリネンやコットンのリラックスウエアや雑貨もお楽しみに～♪

美味しいランチやクレープ、ご馳走疲れした体に優しいホーリーバジルティなどもあります。

寒さで凝り固まった肩や背中のほぐしなどもおすすめ！

是非遊びに来てくださいね。